Articoli

Tunisia, 15 cose da sapere
MEDITERRANEO

Tunisia, 15 cose da sapere

L’estate continua in Tunisia, e ancora per lungo tempo. Un Mediterraneo caldo e accogliente, un paese divertente e anche abbordabile dal punto di vista economico. Deserto, bel mare, tradizioni, gastronomia, shopping, purchè si riesca a gestirlo: i mercanti arabi sono asfissianti. Tante ragioni per andare, proprio ora che la grande […]

New York, 15 cose da sapere: anche quelle che si fanno gratis
ESTATE AMERICANA

New York, 15 cose da sapere: anche quelle che si fanno gratis

 Ci sono perfino cose che a New York si possono fare senza tirare fuori un dollaro: poche, ma ci sono. La metropoli più cool del mondo è un continuo rinnovarsi di tendenze e di locali, di suggestioni e piccole follie. Ma resta uno dei luoghi più interessanti ed effervescenti. Dove si […]

Un orango non è un bambino Adottiamo quelli di Sandakan
Natura

Un orango non è un bambino Adottiamo quelli di Sandakan

Le piccole vanità vanno in passerella, con i ciuffi fulvi della razza. Ma lì, intorno a quel palcoscenico di legno che taglia la foresta pluviale a nord di Sandakan, si scatenano anche minuscole paure. Almeno finchè a esibirsi in assoluta libertà sono i piccoli oranghi, baby scimmioni dall’aria un pò […]

Yogurt greco, miele e frutta
Food / Un mondo di ricette

Yogurt greco, miele e frutta

Un’idea semplice, ormai diffusa ovunque e forse nata in Grecia dove si usa come piatto unico per il pasto di mezzogiorno, servito in tutti i ristoranti affacciati sulla spiaggia. Molto spesso, però, è anche la base di una robusta prima colazione. Un etto e mezzo di yogurt greco e poi […]

Gazpacho, freschezza andalusa
Food / Un mondo di ricette

Gazpacho, freschezza andalusa

L’origine del gazpacho è in Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti e miscelate in un mixer. Va aggiunta anche la mollica di pane raffermo, ammorbidito in acqua, che serve a rendere più cremoso il composto. Il […]

Ceviche, pesce crudo dal Perù
Food / Un mondo di ricette

Ceviche, pesce crudo dal Perù

Il ceviche è un piatto estivo, leggero e saporito, a base di pesce crudo marinato nel limone e unito ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sul Pacifico e soprattutto del Perù. Si possono anche aggiungere cipolla […]

Dal Libano, il fresco Tabuleh
Food / Un mondo di ricette

Dal Libano, il fresco Tabuleh

Viene dal Libano il Tabuleh, uno splendido piatto unico, perfetto per l’estate: perchè è semplice da preparare, e lo si può fare anche con anticipo, ed è ottimo da gustare, saporito, digeribile e dietetico.

“Viaggiare a teatro” a Storie Tg2
Il video

“Viaggiare a teatro” a Storie Tg2

<Viaggiare a teatro> è stata una splendida serata dedicata alla Thailandia che al teatro Quirino ha unito spettacolo, musica, cultura e la passione del viaggiare. Il Tg2, nella rubrica Storie a cura di Maria Concetta Mattei ha dedicato un servizio a quella serata. Eccolo qui.