Europa

Marsiglia, la belle

Città irrequieta, a volte ribelle, affacciata sul mare e sul mondo, dipinta come patria di una malavita violenta e crudele: ricordate Il Clan dei Marsigliesi, film del 1972, con Belmondo e la Cardinale? Eppure Marsiglia piace, ammalia, quasi, anche per questa sua aria torbida. Ma custodisce molte altre cose splendide: a cominciare dalla bouillabaisse.

 

calanque-marsigliaDA EVITARE

Il sapone di Marsiglia è splendido per il bucato: profuma di fresco e di pulito. Usarlo per la pelle, come alcuni adorano fare, non sempre è piacevole: rischia di trasformare una persona in uno spot da lavanderia. Chi lo ama, può acquistarlo da La Cie de Provence.

Il GR98 è uno dei sentieri più belli e famosi del mondo. Da La Madrage, zona periferica, porta fino a Cape Croisette e prosegue verso Cassis e le Calanques. Tutta a piedi, è una bella scarpinata: serve una gamba ben allenata.

Se piace, non c’è discussione. Il pastis qui scorre a fiumi: c’è quello fatto in casa e quello che si beve alla Maison de Pastis, 60 diversi tipi di questo aperitivo aromatizzato all’anice. E poi c’è l’assenzio, cugino del pastis, molto amato da queste parti.

 

bouillabasaa0444a81DA NON PERDERE

Chez Michelle, Le Miramar e La Petite Nice. Si contendono il titolo di ristorante dove si mangia la miglior Bouillabaisse, meravigliosa zuppa di pesce di origini povere, era fatta con gli avanzi, e ora diventata pietanza apprezzata e ricercata, arricchita con zafferano e finocchio, qualche crostaceo, maionese all’aglio e crostini di pane. Una porzione per due costa intorno ai 100 euro.

Weekend memorabile, per qualità e prezzi, quello proposto da Gérald Passédat, tre stelle Michelin, a La Petite Nice, Relais&Chateaux sul mare. Solo sedici stanze aggrappate alla scogliera e affacciate sul mare. La mattina si può passare in kayak o passeggiando, per bruciare calorie: le camere partono da 230 euro, la cena da non meno di 70.

Il rifugio francese di Brad Pitt e Angelina Jolie, lo Chateau Miraval, è una splendida residenza poco lontana da Marsiglia dove si coltivano uve e si fanno ottimi vini. Può capitare di incontrarli per strada, insieme ai bambini.

calanque-marsigliaL’emozione violenta di Calanques, massiccio calcareo che costeggia il mare per più di 20 chilometri. Le scogliere, 400 metri a precipizio sul mare, si specchiano su splendide acque turchesi.

I rosati di Provenza hanno grande fama. L’80 per cento della produzione di vino in questa regione è, infatti, colorato in rosa. Fra i migliori, segnalata la Cuvée Marcel Ott Chateau Romassan: un ottimo ricordo da gustare anche a casa.

Lo Chateau d’If, fortezza del XVI secolo poi diventata prigione e resa celebra da Alexandre Dumas ne Il Conte di Montecristo. Sorge su un’isola, a tre chilometri dalla città.

Cioccolato alla cipolla? Si trova da La chocolatiére di Panier, nel Panier, che fu quartiere malfamato, e oggi si visita piacevolmente a piedi: l’antica rue Caisserie, le ripide scalinate e place de Lenche, graziosa piazzetta baciata dal sole con vista sul Porto vecchio.

_marsigliaL’esotismo di vicoli e profumi che si impennano dal vecchio Porto fin sulle colline. Cucina di ogni parte del mondo su fornelli vietnamiti, marocchini, cinesi, libanesi, cambogiani, etiopi. Quattro passi divertenti fra i sapori più lontani.

Talassoterapia, di rigore. Allo Chateau Berger: docce tonificanti, massaggi con o senza alghe, idromassaggi, peeling. Pacchetti di due o tre ore, per tornare <come nuovi>. O almeno, esserne convinti.

TRAMONTO

A ottobre è ancora possibile prendere un aperitivo sulla terrazza con vista dell’hotel Belle-vue, affacciata sul vecchio porto. Ma l’emozione del tramonto andrebbe dal punto più alto della città, la chiesa romano-bizantina di Notre Dame de la Garde: panorama unico, vento che scompiglia i capelli, profumo di mare. Sfondo da foto ricordo. Magari con un bicchiere di pastis.

BALLARE

Un locale a forma di tunnel, che chiude all’alba e dispone di uno stupefacente impianto sonoro: da Le Trolleybus si esce sordi ma soddisfatti. Le Bazar echeggia atmosfere nordafricane, mentre le Millenium è molto in voga, con cinque piste su cinque piani. Ottimo jazz dal vivo a La Caravelle.

Tags: , , , , , , ,