Articoli

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Bessie Liddle savors a roasted witchetty grub for its flavor and its nostalgiaÑshe has not hunted the grubs to the extent she did when she was young, partly due to the proliferation of supermarket foodstuffs and partly due to her age, outside Alice Springs, Central Australia. (Witchetty grubs are the larvae of cossid moths).(Man Eating Bugs page 22)
Australia

Banchetto con i witchetty grubs
vermi al gusto di pannocchia

La grande curiosità della cucina australiana sono i witchetty grubs, lombriconi che crescono nell’acacia e vengono arrostiti in meno di cinque minuti sulla sabbia arroventata dalla brace. E’ una «specialità aborigena», li chiamano “maku”, pietanza tradizionale della loro dieta e prova di coraggio per chi si avventura nella loro terra. […]

Koh Rong, Cambogia  il fascino del nulla (o quasi)
Luoghi magici

Koh Rong, Cambogia
il fascino del nulla (o quasi)

Koh Rong è un’isola cambogiana che si avvia ad essere conosciuta, ma non lo è ancora abbastanza per poter essere considerata un supermercato del turismo. Lo è invece Sihanoukville, che è poco lontana, sulla costa continentale, e da dove partono i battelli per le isole. Koh Rong è ancora uno […]

Turks & Caicos show,  il bello dei Caraibi
Il video

Turks & Caicos show,
il bello dei Caraibi

Un arcipelago di 40 isole coralline in mezzo ai Caraibi, a sud est delle Bahamas. Turks & Caicos sono territorio inglese, con tutto quello che può significare: organizzazione, servizi, rispetto della natura. Che qui è stata generosa: mare splendido, barriera corallina che precipita fino a 2134 metri al largo di […]

Angkor, il sorriso che placa  l’ansia dei desideri
Luoghi magici

Angkor, il sorriso che placa
l’ansia dei desideri

C’è un sorriso che non si dimentica. E non soltanto perché lo si vede per 172 volte, sulle facce che risplendono lungo i viali di Angkor. E’ il sorriso della quiete dell’animo, della pace interiore, della vita che sembra avere appagato ogni fantasia perché una mente tranquilla è riuscita a […]

Qatar, il mondo di sabbia  tra petrolio e archistar
Il Reportage

Qatar, il mondo di sabbia
tra petrolio e archistar

Tintinna tutto a Doha, capitale scintillante del Qatar, paese piccolo e vivacissimo. Hanno creato una mini Manhattan in fondo alla Corniche, il lungo viale che costeggia il mare e che nei giorni del weekend – qui sono il venerdì e il sabato, la domenica si lavora – diventa l’allegro passeggio […]

I 5 bungalow del Kia Ora  sperduti nel Pacifico
Luoghi magici

I 5 bungalow del Kia Ora
sperduti nel Pacifico

Felicemente sperduti in mezzo al Pacifico. Il Kia Ora Sauvage èun piccolo resort su un isolotto di 4 ettari, a un’ora di barca dalla civiltà. Cinque Beach Bungalow, attrezzati di tutti i comfort ma, volutamente, senza elettricità, per preservare l’atmosfera unica e “selvaggia”. L’illuminazione è garantita da lampade a petrolio. […]

Abu Dhabi e Dubai,  le gemelle rivali
Il Reportage

Abu Dhabi e Dubai,
le gemelle rivali

Le città gemelle sbocciate dal deserto vivono una sana competizione. Fatta di denaro e tecnologia, servizi e adesso anche cultura. Dubai e Abu Dhabi sono capaci di stupire, non soltanto per quel che propongono, ma anche per come lo fanno. Hanno trasformato in parchi naturali ampie zone dove le dune […]

Champagne beach, che spiaggia  Yasawa, la perla delle Fiji
Luoghi magici

Champagne beach, che spiaggia
Yasawa, la perla delle Fiji

Ci sono ancora posti così, con il nulla intorno, senza affollamento, mare bellissimo, atmosfera unica. Yasawa è un’isola splendida delle Fiji. E’ stata una tappa della mia honeymoon e ne ho ricordi meravigliosi. Champagne beach è una spiaggia infinita, dove si può stare in completa solitudine, si vede anche in […]

Lencois Maranhenses, Brasile:  la candida bellezza
Luoghi magici

Lencois Maranhenses, Brasile:
la candida bellezza

C’è una magia infinita in questo posto ai confini del mondo. Nel Nordeste del Brasile, i Lencois Maranhenses sono il bianco abbagliante, accecante, splendente di gigantesche dune di sabbia. C’è l’acqua a impreziosire il panorama, gioielli liquidi incastonati dalle piogge, piccoli laghi dove ci si rinfresca mentre si peregrina fra […]

La favola di Boracay,  per viaggiare domani
Luoghi magici

La favola di Boracay,
per viaggiare domani

E’ il paradiso facile, senza ostacoli, un distributore automatico di gioia e, qualche volta, perfino di felicità. Una piccola isola ricca di emozioni semplici: mare straordinario, acqua a temperatura ideale, sabbia che sembra davvero una spolverata di talco con un bordo ricamato di palme. A Boracay si vive ancora a […]