Spettacolare e straordinario, un filmato che racconta una gara di coraggio su onde gigantesche. Con gli sci ai piedi. Non sono mai riuscito a fare cose di questo genere, ma rimango affascinato dall’abilità e anche dalla forza d’animo un po’ folle di questi cavalieri delle onde. Queste sono le Hawaii, […]
Tiziano Terzani, fra i molti meriti, ha anche quello di aver sempre riconosciuto i propri errori. Fra questi, anche l’aver coltivato l’illusione accesa dai Khmer Rossi. Terzani, come molti altri, si lasciò affascinare dal Nuovo Mondo propagandato dai seguaci di Pol Pot. Ma poi si dovette ricredere e non esitò […]
L’estate continua in Tunisia, e ancora per lungo tempo. Un Mediterraneo caldo e accogliente, un paese divertente e anche abbordabile dal punto di vista economico. Deserto, bel mare, tradizioni, gastronomia, shopping, purchè si riesca a gestirlo: i mercanti arabi sono asfissianti. Tante ragioni per andare, proprio ora che la grande […]
Ci sono perfino cose che a New York si possono fare senza tirare fuori un dollaro: poche, ma ci sono. La metropoli più cool del mondo è un continuo rinnovarsi di tendenze e di locali, di suggestioni e piccole follie. Ma resta uno dei luoghi più interessanti ed effervescenti. Dove si […]
Le piccole vanità vanno in passerella, con i ciuffi fulvi della razza. Ma lì, intorno a quel palcoscenico di legno che taglia la foresta pluviale a nord di Sandakan, si scatenano anche minuscole paure. Almeno finchè a esibirsi in assoluta libertà sono i piccoli oranghi, baby scimmioni dall’aria un pò […]
Un’idea semplice, ormai diffusa ovunque e forse nata in Grecia dove si usa come piatto unico per il pasto di mezzogiorno, servito in tutti i ristoranti affacciati sulla spiaggia. Molto spesso, però, è anche la base di una robusta prima colazione. Un etto e mezzo di yogurt greco e poi […]
L’origine del gazpacho è in Andalusia. Gli ingredienti principali sono tradizionalmente peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla, arricchiti di volta in volta con erbe aromatiche differenti e miscelate in un mixer. Va aggiunta anche la mollica di pane raffermo, ammorbidito in acqua, che serve a rendere più cremoso il composto. Il […]
Il ceviche è un piatto estivo, leggero e saporito, a base di pesce crudo marinato nel limone e unito ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sul Pacifico e soprattutto del Perù. Si possono anche aggiungere cipolla […]
Viene dal Libano il Tabuleh, uno splendido piatto unico, perfetto per l’estate: perchè è semplice da preparare, e lo si può fare anche con anticipo, ed è ottimo da gustare, saporito, digeribile e dietetico.
<Viaggiare a teatro> è stata una splendida serata dedicata alla Thailandia che al teatro Quirino ha unito spettacolo, musica, cultura e la passione del viaggiare. Il Tg2, nella rubrica Storie a cura di Maria Concetta Mattei ha dedicato un servizio a quella serata. Eccolo qui.
