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Bessie Liddle savors a roasted witchetty grub for its flavor and its nostalgiaÑshe has not hunted the grubs to the extent she did when she was young, partly due to the proliferation of supermarket foodstuffs and partly due to her age, outside Alice Springs, Central Australia. (Witchetty grubs are the larvae of cossid moths).(Man Eating Bugs page 22)
Australia

Banchetto con i witchetty grubs
vermi al gusto di pannocchia

La grande curiosità della cucina australiana sono i witchetty grubs, lombriconi che crescono nell’acacia e vengono arrostiti in meno di cinque minuti sulla sabbia arroventata dalla brace. E’ una «specialità aborigena», li chiamano “maku”, pietanza tradizionale della loro dieta e prova di coraggio per chi si avventura nella loro terra. […]

Australia, l’isola continente  e il coraggio dell’avventura
Il video

Australia, l’isola continente
e il coraggio dell’avventura

Un continente, più che un’isola. Con i canguri e i cammelli, la Grande Barriera Corallina e la più straordinaria baia del mondo, quella di Sidney. Tre minuti di video per provare a capire perché l’Australia è davvero un’esperienza unica: distanze infinite, natura ribelle, la cultura aborigena e quella degli <aussie>, uomini […]

L’Australia degli Aborigeni Deserto, arte e vie dei canti
Incontri

L’Australia degli Aborigeni Deserto, arte e vie dei canti

La terra, nel Red Centre australiano, è spesso un arido deserto. E deserto è anche il cielo, senza nuvole nè uccelli. Deserto e bello. Con quell’azzurro intenso, il rosso della sabbia, il verde degli spinifex, le piante basse usate dagli aborigeni per costruire le capanne. E i termitai alti tre […]

PAPUA NUOVA GUINEA Con gli amici Wigmen vicino al lago magico: quelle acque, dicono, fanno allungare i capelli
Il video

Papua, la tribù e l’uomo bianco Il primo incontro andò così

Conosco Papua Nuova Guinea, ma non ho mai avuto la fortuna di imbattermi in tribù che non avevano mai incontrato l’uomo bianco. Questo è un filmato raro realizzato nel 1976 dal documentarista francese Jean-Pierre Dutilleux. E’ l’incontro con i Toulambi, una tribù sconosciuta fino ad allora e che non  aveva mai […]