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Bessie Liddle savors a roasted witchetty grub for its flavor and its nostalgiaÑshe has not hunted the grubs to the extent she did when she was young, partly due to the proliferation of supermarket foodstuffs and partly due to her age, outside Alice Springs, Central Australia. (Witchetty grubs are the larvae of cossid moths).(Man Eating Bugs page 22)
Australia

Banchetto con i witchetty grubs
vermi al gusto di pannocchia

La grande curiosità della cucina australiana sono i witchetty grubs, lombriconi che crescono nell’acacia e vengono arrostiti in meno di cinque minuti sulla sabbia arroventata dalla brace. E’ una «specialità aborigena», li chiamano “maku”, pietanza tradizionale della loro dieta e prova di coraggio per chi si avventura nella loro terra. […]

L’Australia di Alice Springs  e le “vie dei canti” di Chatwin
Il Reportage

L’Australia di Alice Springs
e le “vie dei canti” di Chatwin

Siamo a <Centralia>, perché Alice Springs è il centro dell’Australia, il cuore geografico dell’isola continente. Ed è l’idea stessa dell’avventura e della cultura aborigena. Stregò Bruche Chatwin, che qui ambientò il suo miglior libro, “Le vie dei Canti”. Per stare tranquilli, basta non esagerare.

Australia, l’isola continente  e il coraggio dell’avventura
Il video

Australia, l’isola continente
e il coraggio dell’avventura

Un continente, più che un’isola. Con i canguri e i cammelli, la Grande Barriera Corallina e la più straordinaria baia del mondo, quella di Sidney. Tre minuti di video per provare a capire perché l’Australia è davvero un’esperienza unica: distanze infinite, natura ribelle, la cultura aborigena e quella degli <aussie>, uomini […]

L’Australia degli Aborigeni Deserto, arte e vie dei canti
Incontri

L’Australia degli Aborigeni Deserto, arte e vie dei canti

La terra, nel Red Centre australiano, è spesso un arido deserto. E deserto è anche il cielo, senza nuvole nè uccelli. Deserto e bello. Con quell’azzurro intenso, il rosso della sabbia, il verde degli spinifex, le piante basse usate dagli aborigeni per costruire le capanne. E i termitai alti tre […]

Outback, boomerang e canguri  L’Australia di Crocodile Dundee
Grandi Viaggi

Outback, boomerang e canguri
L’Australia di Crocodile Dundee

Lontana e affascinante, custode di culture che resistono ai tempi moderni, di tradizioni misteriose ma nello stesso tempo paese avanzato, interprete della modernità e rispettoso dell’ambiente. L’Australia è un’isola continente interessante, dove il viaggio può anche trasformarsi in una entusiasmante avventura. Proprio come raccontava Crocodile Dundee nel film che ebbe un […]