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Vasilio, sciamano di Cuzco  Inca, alcol e foglie di coca
Incontri

Vasilio, sciamano di Cuzco
Inca, alcol e foglie di coca

    Lo sciamano Vasilio è uomo eccentrico, come tutti quelli che dimostrano di avere confidenza con gli spiriti: ci parla più volte al giorno, per suo piacere o perché glielo chiedono i questuanti che a lui ricorrono per risolvere un problema, guarire una malattia, azzeccare un investimento. Vasilio è […]

Ceviche, pesce crudo dal Perù
Food / Un mondo di ricette

Ceviche, pesce crudo dal Perù

Il ceviche è un piatto estivo, leggero e saporito, a base di pesce crudo marinato nel limone e unito ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sul Pacifico e soprattutto del Perù. Si possono anche aggiungere cipolla […]